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Mit Daisy bekommt ein übernommener Freiburger Klassiker durch die Kalthopfung ein bisschen mehr Aromatik:
So strömt direkt nach dem Einschenken ein ganzer Strauß frischer, fruchtiger Aromen aus dem Glas, nach tropischen Früchten und Zitrus. Mit dem ersten Schluck wird Daisy dann endgültig zum absoluten Geschmackserlebnis. Die frischen, fruchtigen Noten harmonieren perfekt mit der vollmundigen, leicht cremigen malzigen Basis. Be fresh as a Daisy!
Hopfen: Columbus, Citra
IBU 35
ABV 5,8%
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Unsere Bieratungscharts:
Alkoholstärke:
5% Vol sind bei 35, 10 % Vol sind bei 70
Bitterkeit:
International Bitter Units
Pilsherbe ist bei 35, richtig herb bei 50, ACHTUNG bei kräftigem Malzkörper kommt die Bitterkeit kaum bzw. weniger an.
Kalthopfung:
Für alle Craftbier Fans…. Der Hopfen im kalten Zustand ins Jungbier bzw den Gärtank gestopft, lässt fruchtig/grasig/harzige Aromen ins Bier fließen, ohne Früchte/Gewürze oder sonstiges zu benutzen, also Reinheitsgebot!
Körper:
Schlank vs Vollmundig…..Kölsch vs Weizen. Wie viel Malz steckt drin oder wie kommt es aus dem Glas an? Kölsch 15, Weizen 70
Säure:
Sauerbier schon mal gehört? Auch “normale” Biere können eine leichte Säure mitbringen… Normale Säure 5-20, ab 25 wirds säuerlich, ab 50 schon recht sauer.
Farbe:
Wasser 0, dunkelstes Dark Ale 100