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Ein Imperial Dark Weizen gebraut mit Laktose, Erdbeeren, Kokosnuss und Toffee.
Was kann man bei dieser Kombination erwarten? Kein Bier für zwischendurch, aber zum genießen und entdecken!
Im Glas zeigt sich das Weizen mahagonibraun und naturtrüb mit cremefarbener Schaumkrone. In der Nase dominieren Düfte von Banane, Dörrobst, Vanille, Toffee und Erdbeeren.
Der Antrunk ist weich und fruchtig-süß. Im Anschluss trifft man auf eine komplexe Mischung aus Frucht, Röstnoten, dunkle Schokolade und einer leicht alkoholischen Schärfe mit cremigem Körper.
Ein Bier, das sich in Wellen entwickelt: süßes Erdbeer-Aroma gepaart mit Banane, Toffee und Röstmalz und erst auf den letzten Metern mischt sich subtil die Kokosnuss in die Vielfalt.
ABV 9,5%
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Unsere Bieratungscharts:
Alkoholstärke:
5% Vol sind bei 35, 10 % Vol sind bei 70
Bitterkeit:
International Bitter Units
Pilsherbe ist bei 35, richtig herb bei 50, ACHTUNG bei kräftigem Malzkörper kommt die Bitterkeit kaum bzw. weniger an.
Kalthopfung:
Für alle Craftbier Fans…. Der Hopfen im kalten Zustand ins Jungbier bzw den Gärtank gestopft, lässt fruchtig/grasig/harzige Aromen ins Bier fließen, ohne Früchte/Gewürze oder sonstiges zu benutzen, also Reinheitsgebot!
Körper:
Schlank vs Vollmundig…..Kölsch vs Weizen. Wie viel Malz steckt drin oder wie kommt es aus dem Glas an? Kölsch 15, Weizen 70
Säure:
Sauerbier schon mal gehört? Auch “normale” Biere können eine leichte Säure mitbringen… Normale Säure 5-20, ab 25 wirds säuerlich, ab 50 schon recht sauer.
Farbe:
Wasser 0, dunkelstes Dark Ale 100