Lost in Galaxy

Sour Ale im Rum-Fass gereift - ein spanisch-franzoesisches Kollaborationsbier

Lost in Galaxy ist eine Kollaboration zweier europaeischer Craft-Brauereien: der katalanischen La Calavera aus Sant Joan de les Abadesses und der franzoesischen Orbital Brewing aus Saint-Etienne. Gemeinsam haben sie ein Sour Ale geschaffen, das anschliessend in Rum-Faessern gereift ist.

Die Fassreifung verleiht dem spontan-sauren Grundcharakter zusaetzliche Tiefe: rumtypische Roest- und Vanillenoten treffen auf die spritzige Saeure des Sour Ale - ein ungewoehnliches, spannendes Zusammenspiel zweier Bierkulturen.

So schmeckt's

Spritzig-sauer mit warmen, rumtypischen Fassnoten im Hintergrund.

• Aroma: Fruchtig-sauer mit Vanille- und Rum-Anklaengen
• Geschmack: Saeuerlich, fassbetont, komplex
• Mundgefuehl: Spritzig, mittlerer Koerper
• Charakter: Ungewoehnlich, experimentell, kollaborativ

Passt hervorragend zu

• wuerzigen Tapas
• gereiftem Kaese
• dunkler Schokolade
• oder pur zum Entdecken und Diskutieren

Fakten auf einen Blick

• Bierstil: Sour Ale, Rum Barrel Aged
• Brauereien: La Calavera x Orbital (Kollaboration)
• Herkunft: Sant Joan de les Abadesses, Spanien / Saint-Etienne, Frankreich
• Inhalt: 37,5 cl
• Besonderheit: Fassreifung in Rum-Faessern

Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe.