Cassis Lindemans

Lindemans Cassis

Manche Biere wollen mit Hopfen beeindrucken. Lindemans Cassis setzt lieber auf schwarze Johannisbeeren – und zwar mit voller Absicht. Das belgische Fruchtlambic verbindet die traditionelle Lambic-Braukunst mit der intensiven Fruchtigkeit echter Cassis-Beeren. Das Ergebnis ist ein Bier, das fast schon an prickelnden Rotwein erinnert und selbst Menschen überrascht, die eigentlich behaupten, kein Bier zu mögen.

Schon beim Einschenken fällt die tief purpurrote Farbe ins Auge, gekrönt von einem zart rosafarbenen Schaum. In der Nase dominieren intensive Aromen von schwarzer Johannisbeere und roten Beeren, begleitet von einer feinen würzigen Note und der typischen Frische eines Lambics. 

So schmeckt’s

Fruchtig, spritzig und herrlich erfrischend. Die intensive Cassis-Aromatik bringt eine perfekte Balance aus Süße und lebendiger Säure mit. Das Lambic sorgt für eine feine trockene Note im Abgang und verleiht dem Bier mehr Tiefe, als man zunächst erwartet. Mit seinen 3,5 % Alkohol bleibt Lindemans Cassis angenehm leicht und macht vom ersten bis zum letzten Schluck einfach Spaß. 

Passt zu

Ziegenkäse, Brie, Entenbrust, dunkler Schokolade oder einem cremigen Cheesecake. Macht sich aber genauso gut als sommerlicher Aperitif oder gut gekühlt auf der Terrasse.

Unser Fazit

Lindemans Cassis ist kein Bier für Puristen – und genau das macht seinen Reiz aus. Süße schwarze Johannisbeeren treffen auf die feine Säure eines belgischen Lambics und ergeben ein fruchtiges Geschmackserlebnis, das irgendwo zwischen Bier, Cider und prickelndem Rotwein seinen ganz eigenen Platz findet. Perfekt für alle, die Lust auf etwas Außergewöhnliches haben.